Setelah masa panen, urat dan batang diambil dari daun, lalu daunnya akan ditumbuk sampai menjadi bubuk.
3. Kandungan
Terdapat perbedaan lainnya antara matcha dan green tea, yaitu perbedaan kandungan diantara keduanya.
Secara umum, green tea mengandung kadar kafein yang lebih rendah dari jenis teh lainnya.
Green tea mengandung sekitar 11-25 miligram per gram kafein.
Sementara itu, matcha mengandung 19-44 miligram per gram kafein.
Karena kadar kafein yang hampir sama dengan kopi inilah yang membuat sebagian orang menjadikan matcha sebagai pengganti kopi.
BACA JUGA:Bukan Hanya Untuk Minuman, Teh Hijau Juga Bisa Atasi Jerawat Kamu! Yuk Dicoba
Selain itu, kandungan lain yang terdapat di kedua teh ini adalah antioksidan.
Teh hijau memiliki sekitar 63 miligram antioksidan, sedangkan matcha sekitar 134 miligram katekin, yaitu sejenis antioksidan yang kuat dan juga banyak manfaat bagi kesehatan.
4. Perbedaan rasa
Jika membahas soal rasa, mungkin inilah yang menjadi perbedaan yang paling menonjol antara kedua teh ini.
BACA JUGA:Cocok yang Lagi Diet, 6 Tips Agar Tidak Mudah Lapar Seharian, Dijamin Berat Badan Ideal
Green tea memiliki rasa yang lebih beragam, bisa terasa lebih segar, bisa lembut, namun juga terkadang muncul rasa pahit.
Rasa yang beragam ini tergantung pada proses pengolahannya. Sedangkan, matcha mempunyai rasa yang lebih pekat, lebih manis, tajam dan tekstur yang sedikit berbusa.