- 6 cm jahe,memarkan
- cabe rawit merah, utuhkan
- Air secukupnya
- garam,gula pasir,merica bubuk, kaldu bubuk secukupnya
- 1 1/2 sdt bubuk gulai
BACA JUGA:Enak Poll! Ini Resep Pempek Lenggang Panggang, Sekali Coba Pasti Ketagihan
Bumbu Halus :
- 15 siung bawang merah
- 10 siung bawang putih
- 5 butir kemiri
- 6 cm kunyit
- 1/2 buah pala
BACA JUGA:Kebab Turki Ala Indonesia Ini Rasanya Bikin Nagih, Yuk Simak Cara Buatnya Disini
Cara membuatnya :
1. Rebus iga dan jerohan kambing,buang busa yang mengapung di atas air rebusan,
sampe di dapat kaldu kambing yang bersih,rebus sampe setengah empuk.