Bumbu Halus :
6 butir bawang merah
2 siung bawang putih
4 butir kemiri sangrai
1 sendok teh ketumbar sangrai
Cara Membuat :
Ungkep dengan api kecil ayam dan semua bumbu hingga ayam lunak dan bumbu meresap, serta air habis/menyusut.
Sesekali balik ayam biar merata bumbunya dan dicicipi rasanya sudah pas atau belum.
Panaskan minyak, goreng ayam sebentar saja hingga kecoklatan.(*)