Mendoan
Bahan-bahan yang diperlukan:
- Tempe
- 3 Lembar Daun jeruk
- Ketumbar secukupnya
- 2 buah kemiri
- 4 siung bawang putih
- seruas kunyit
Cara pembuatannya:
- Bahan tersebut dihaluskan menggunakan blender ataupun ulekan.
- setelah itu sisihkan
- Ambil wadah berisi 200 gr tepung terigu. Agar semakin renyah, tambahkan 50 gr tepung beras ke dalamnya. Aduk merata.
- Jangan lupa tambahkan 1/2 sdt garam, 1/2 sdt penyedap, 1/4 sdt baking powder, dan bumbu halus yang diulek tadi. Terakhir, tambahkan secukupnya air, lalu aduk lagi hingga adonan tepung mendoan jadi.
- Dirasa tekstur adonan tepung tempe mendoan pas, terus tambahkan irisan daun bawang, dapat membuat mendoan menarik serta menambah aroma yang lezat.
- Nah dari semua itu ini yang gak kalah penting, yaitu mentega cair. Panaskan terlebih dahulu mentega diatas teflon, setelah mencair langsung masukan ke dalam adonan lalu aduk rasa sampai bahan tercampur.
- Irisan tempe pun siap untuk dicelupkan ke dalam adonan lalu digoreng hingga matang. Nah dengan resep ini dijamin mendoan yang dihasilkan akan terasa enak, gurih dan renyah tahan lama.
Nah teman-teman begitu lah resep dari tempe mendoan hari ini semoga bermanfaat bagi kita semua. *