200 gr terigu protein tinggi
50 gr terigu protein sedang
35 gr gula pasir
20 gr susu bubuk
5 gr ragi instant
Bahan B
2 kuning telur ( 38 gr )
115 gr air dingin
Bahan C
35 gr butter / margarine
4 gr garam
Cara membuat:
- campur bahan A , mixer kecepatan rendah selama 1 menit, lalu masukkan bahan B , uleni hingga kalis.
- Kemudian masukkan bahan C uleni kembali hingga kalis elastis.
- Potong2 adonan seberat 50 gram. Rounding / bulatkan .