10. Sambal Lingkung
Sambal Lingkung adalah oleh-oleh khas Bangka yang tahan lama.
Sambal ini umumnya dibuat dari daging ikan, rempah-rempah, dan kelapa parut.
BACA JUGA:5 Wisata Kuliner Legendaris di Salatiga, Wajib Cicip Sate Kambing Empuk yang Disajikan di Hot Plate
Proses pembuatannya melibatkan pengeringan hingga teksturnya menjadi seperti abon.
Sehingga sambal ini dapat bertahan dalam jangka waktu yang lama.
Rasa sambal lingkung ini gurih dan sedikit pedas karena campuran rempah-rempah, dan sering dijumpai di Bangka sebagai oleh-oleh khas.
Masyarakat setempat juga menggunakan sambal lingkung sebagai bahan isian untuk beberapa penganan khas.
Seperti isian kue risol, lemper, dan kue tradisional lainnya.