Bahan Vla:
- 1 1/2 sendok teh tepung maizena
- 60 gram gula pasir
- 250 ml susu cair
- 1 butir kuning telur
- 1 sendok teh rhum/esens vanila
Cara membuat:
- Cara membuat puding mangga: campur bubuk agar-agar dan gula menjadi satu. Sisihkan.
- Blender mangga dan susu cair sampai halus. Kemudian, masak hingga mendidih.
- Masukkan campuran agar-agar dan gula. Masak dan aduk sampai mendidih dan gula larut.
- Tuangkan adonan puding ke dalam cetakan, lalu dinginkan dalam kulkas.
- Cara membuat vla: campur seluruh bahan ke dalam wadah kecuali rhum/esens.
- Larutkan tepung maizena dengan 6 sendok makan air biasa, lalu masukkan ke campuran bahan.
- Aduk merata hingga kuning telur menyatu (jangan dikocok).
- Setelah bahan tercampur rata, panaskan dengan api sedang dan aduk hingga mengental.
- Matikan api, masukan rhum/esens vanila.
- Tunggu hingga suhu turun dan vla vanila siap disantap menjadi pelengkap puding mangga.
- Keluarkan puding mangga dari cetakan lalu potong-potong (jika cetakannya besar).
- Puding mangga siap dinikmati bersama tambahan vla di atasnya.
BACA JUGA:Yuk Cobain Resep Puding Manis Ini, Sering Jadi Menu Dessert Paling Populer Lho
BACA JUGA:Nyegerin Abis! Ini Dia Dessert Puding Mangga Cream Keju Bikinnya Mudah dan Enak
3. Puding Karamel Kukus
Bahan:
- 4 sdm gula pasir
- 100 ml air panas
Bahan Puding:
- 400 ml susu UHT plain
- 5 sendok makan gula pasir
- 1 butir telur
- 3 kuning telur
- 1/2 sendok teh vanilla bubuk
- 1/4 sendok teh garam
Cara Membuat:
- Buat karamel dengan melelehkan gula dengan air. Aduk sesekali agar rata hingga mengental.
- Jangan sering diaduk agar tidak mengkristal. Tuang ke wadah kecil dan masukkan kulkas.
- Kocok telur bersama gula hingga gula larut. Masukkan vanila bubuk dan garam, aduk rata.
- Hangatkan susu jangan sampai mendidih. Setelah itu, tuangkan ke dalam adonan telur sambil diaduk rata.
- Tuang ke dalam cetakan, dan kukus selama kurang lebih 20-30 menit.
- Jika sudah matang, sajikan dengan karamel di atasnya.
BACA JUGA:Super Lembut, Favorit Keluarga Ini Dia Resep Puding Ala Gyukaku Dijamin Langsung Lumer
BACA JUGA:Kuy Cobain! Resep Puding Neapolitan, Dessert Mewah dan Manis Kecintaan Semua Umat
4. Puding Susu Cappuccino Cincau
Bahan-bahan:
- 1 bungkus agar-agar plain
- 120 gram gula pasir
- 500 ml susu cair
- 250 ml air
- 2 saset cappuccino instan
- 100 gram cincau siap pakai, potong dadi kecil
Kategori :