Pempek Sutra merupakan varian pempek yang unik karena menggunakan putih telur sebagai bahan utamanya.
Pada umumnya, pempek menggunakan ikan giling sebagai bahan utamanya, namun lain halnya dengan jenis satu ini yang menggunakan putih telur.
Adonan pempeknya pun tidak seperti pempek biasa yang padat dan menggumpal, pempek ini rupanya cair dan halus.
Selain disandingkan dengan kuah cuko, kamu bisa menikmatinya dengan mencocokkannya ke saus sambal atau saus tomat.
Jika kamu punya stok putih telur sisa karena hanya menggunakan kuning telur saja, resep Pempek Sutra ini sepertinya harus kamu eksekusi!