Kalau berbicara tentang cupcake, pasti yang terlintas dipikiran pertama kali adalah kue cantik dengan rasa manis. Bagi pecinta kue cupcake adalah salah satu makanan yang bisa disantap pada jam santai.
Sembari membaca buku, atau melakukan pekerjaan didepan laptop.
Kreasi blackpink choco chips cupcake ini adaptasi dari girl band ternama yang berasal dari Korea Selatan, yaitu Blackpink.
Rasa cokelat dan manis dari butter cream stroberi jadi pelengkap yang menggugah selera dikala santai bersama keluarga dan orang terkkasih.
Penasaran bagaimana cara membuatnya, yuk disimak.
Langah pertama adalah siapkan bahan-bahan yang diperlukan. Antaralain: Tepung terigu protein rendah 120 gram, Gula halus 100 gram, Mentega 100 gram, Cokelat bubuk 35 gram, Telur 3 butir, Susu full cream 60 ml,Ekstrak vanila 1 sdt, Baking powder 1/4 sdt, Baking soda 1/4 sdt, Garam 1/4 sdt. Lalu untuk pink butter cream: Whipping cream cair 150 gram, Gula halus 70 gram, Mentega 70 gram, Pasta stroberi 1/2 sdt. Terakhir Choco chips sebagai garnish.
Kemudian langkah selanjutnya.
Mixer mentega sampai mengembang.
Siapkan mentega, garam, gula halus, dan tambahkan vanili.
Masukan semua bahan tersebut kedalam mangkok kemudian mixer.
Sampai mengembang.
Setelah mengembang dan tampilanny menjadi putih pucat, berarti semuaa bahan telah tercampur dengan baik.
Yang juga wajib diperhatikan agar mengocok mentega hingga mendapatkan tekstur ringan dan lembut.
Supaya mendapatkan adonan yang lebih fluffy.
Langkah ketiga, kocok telur satu persatu.