Cara Membuat:
1.Kentang digoreng ke dalam minyak yang panas.
2.Lalu haluskan dengan garpu, sisihkan.
3.Masukkan margarin ke wajan lalu masukkan air dan garam lalu tambahkan tepung terigu, masak sampai kalis dengan menggunakan api kecil.
4.Setelah itu adonan tepung campurkan dengan perkedel yang sudah halus
5.Tambahkan daun seledri, bumbu halus, bawang goreng dan telur, daging sapi atau kornet.
6.Setelah itu bentuk perkedel sesuai selera
7.Celupkan perkedel ke dalam putih telur lalu goreng.
8.Jika belum digoreng bisa di dalam chiller.