BACA JUGA:CATAT! Pelaku Usaha Menengah dan Besar Wajib Bersertifikat Halal, Berlaku Mulai 18 Oktober 2024
Dalam pembuatannya, latiao juga menggunakan bahan seperti Monosodium Glutamat (MSG).
Tujuannya untuk meningkatkan cita rasa, serta pewarna dan pengawet agar tahan lama.
Hanya saja untuk beberapa bahan yang digunakan dalam proses pembuatan dikhawatirkan memicu kesehatan serta kehalalan produk.