9. Siapkan 2 loyang berukuran 20 x 10 x 7 cm yang sudah dioles minyak dan dilapisi baking paper, tuangkan adonan chocolate cake menjadi dua bagian, lalu panggang di oven yang
sudah dipanaskan dengan suhu 165 derajat Celcius selama 35 menit. Setelah matang, keluarkan chocolate cake dari loyang dan biarkan dingin
10. Untuk membuat sirup kopi, campurkan air hangat, gula pasir dan bubuk kopi instan, aduk dan tuang ke piping bag
11. Untuk proses penyusunan kue, potong bagian atas chocolate cake hingga permukaannya rata. Potong masing-masing cake menjadi 2 bagian sama rata
12. Siram chocolate cake dengan sirup kopi. Beri chocolate ganache, ratakan. Tambahkan salted caramel cream, ratakan kembali. Tumpuk dengan chocolate cake lalu ulangi hingga semua layer tersusun
13. Oleskan chocolate ganache pada seluruh bagian luar cake, lalu ratakan hingga permukaannya halus. Masukkan ke freezer selama 30 menit
14. Rapikan permukaan cake dengan chocolate ganache, torch permukaannya untuk menghasilkan tampilan mengilap, tahap ini opsional
15. Tambahkan chocolate ganache dan chocolate crumble di atas cake sebagai hiasan
16. London Layer Cake siap disajikan
BACA JUGA:Resep Sup Telur Tomat Super Praktis, Cuma 7 Menit!
BACA JUGA:Wajib Mampir! 7 Rekomendasi Tempat Makan Viral di Bandung untuk Liburan Keluarga
Tips Tambahan agar Hasil Maksimal
Jangan terlalu lama mengaduk adonan setelah tepung dimasukkan agar kue tidak menjadi keras.
Gunakan api oven yang stabil agar permukaan kue matang merata.
Dengan mengikuti panduan ini, London Layer Cake ekonomis buatan Anda siap disajikan sebagai teman minum teh sore hari bersama keluarga tercinta. Selamat mencoba!