Dibakar dalam Bambu, Ini Alasan Lemang Muratara Jadi Favorit Buka Puasa

Langkah Pembuatan:

Campurkan beras ketan dengan santan, gula aren, dan sedikit garam.

Siapkan bambu yang telah dibersihkan dan lapisi bagian dalamnya dengan daun pisang.

BACA JUGA:Ini Alasan Sop Buah dan Kolak Tak Pernah Salah untuk Berbuka Puasa

BACA JUGA:Takjil Khas Palembang Ini Sering Tertukar, Burgo, Celimpungan, Lakso dan Laksan Ternyata Berbeda!

Masukkan campuran ketan ke dalam bambu hingga ¾ bagian.

Tutup bagian atasnya dengan daun pisang.

Bakar dengan posisi miring di atas bara api kecil selama beberapa jam.

Putar bambu secara berkala agar matang merata.

BACA JUGA:Jangan Keliru! Ini Perbedaan Cincau, Dawet, dan Kolang-kaling yang Sering Disangka Sama

BACA JUGA:War Takjil Favorit! 5 Kuliner Khas Palembang Ini Paling Diburu Saat Berbuka Puasa

Setelah matang, belah bambu dan potong lemang sesuai selera.

Proses memasak yang perlahan inilah yang membuat tekstur lemang begitu lembut dan legit.

Tips Agar Lemang Lebih Lezat dan Anti Gagal

Gunakan beras ketan berkualitas agar hasilnya pulen.

BACA JUGA:Tak Pakai Drama! 4 Menu Buka Puasa Sehat Ini Jadi Favorit Anak

Sumber: