Resep Roti Manis Ubi Jalar Ungu Hidangan Takjil Buka Puasa Ramadan 2023

 

Cara Membuat :

- Campur jadi satu tepung, gula, telur dan ragi tuangkan susu cair mixer asal rata saja, masukkan margarin dan garam, mixer sampai kalis elastis.

- Diamkan adonan selama 30 menit, kempiskan adonan, timbang @40gr, beri isian, bentik sesuai selera.

- Diamkan selama 10 menit, oles dengan susu cair dan taburi wijen.

- Panaskan oven selama 10 menit terlebih dahulu, lalu oven roti selama 15 menit dengan suhu 200°C api atas bawah (sesuaikan suhu oven masing2)

- Angkat, oles permukaan roti dengan margarin selagi panas.

 

Bahan Isi :

- 250 gr ubi ungu, setelah dikukus

- 4 sdm gula pasir, bisa ditambah bila suka manis

- 65 ml santan kental, saya pakai kara

- 1/2 sdt garam

- 1 lembar daun pandan

 

Sumber: