Resep Soto Mie Bogor, Sajian Berkuah Segar untuk Takjil Berbuka Puasa

-1 ruas kunyit⁣

-1 sdt merica butiran⁣

-4 cabe merah besar,buang bijinya⁣

haluskan⁣

⁣BACA JUGA:5 Resep Rekomendasi Kue Isi Toples Lebaran yang Paling Legendaris

Pelengkap :⁣

-emping goreng⁣

-mie basah⁣

-kol,iris tipis⁣

-bihun⁣

-tomat⁣

-daun bawang,iris tipis⁣

⁣BACA JUGA:Resep Peyek Udang Gurih dan Kriuk, Dijamin Bikin Nagih

Cara Memasak :⁣

-rebus kikil secara terpisah dgn menambahkan jahe utk mengurangi bau⁣

-rebus daging dgn air utk kuah (masukkan daging saat air msh dingin),rebus hingga daging empuk(gunakan api kecilll agar kuah tdk keruh)⁣

-tumis bumbu halus,daun jeruk,daun salam,jahe,sereh,sampai bnr" matang (berminyak)⁣

-masukkan tumisan bumbu ke dlm rebusan daging⁣

-tambahkan gula,garam,kaldu bubuk,masak hingga kuah menyusut(kecilkan api,masak agak lama,agar bumbu tanak),cicipi⁣

BACA JUGA:Resep Cake Nangka Lezat dan Legit Dijamin Bikin Kamu Ketagihan

-dlm mangkuk tata kol iris,bihun,mie basah,risol goreng,tomat,daun bawang iris,tambahkan irisan daging dan kikil,siram kuah soto mie⁣

-sajikan dgn emping gr,perasan jeruk limau,sambal⁣

 

Sumber: