Resep Nasi Liwet Ikan Peda Ala Nicky Tirta yang Menggugah Selera

- Daun Salam

potong-potong bahan lalu tumis sebentar.

 

Cara membuat Sambal

1.Potong-potong dadu tomat, iris cabai rawait, cabai keriting, bawang putih. Goreng hingga lunak dan berubah warna, lalu tiriskan.

2. Masukan semua bahan ke dalam wadah cobek (termasuk teri medan goreng dan bawang goreng), uleg kasar atau sesuai selera hingga seluruh bahan tercampur rata.

3. Matangkan kembali dengan api sedang di atas pan hingga kadar air berkurang, dan matang (warna berubah menjadi lebih tua).

4. Sajikan dengan perasan jeruk limau.

 

Cara membuat Nasi Liwet

- Cuci bersih ikan peda, lalu goreng sebentar

- Cuci beras hingga bersih lalu bersihkan

- Siapkan panci untuk memasak nasi

- Masukkan beras dan air

- Masukkan semua bumbu yang ditumis dan ikan peda yang sudah digoreng dan petai

- Tambahkan garam dan penyedap rasa secukupnya

- Masak hingga matang. 

Nasi Liwet Ikan Peda Siap Disajikan.*

Sumber: