Ikan Pirang, Kuliner Gurih Khas Muara Enim yang Menggugah Selera

PALEMBANG, PALPRES.COM - Muara Enim, sebuah kabupaten di Provinsi Sumatera Selatan, dikenal memiliki kekayaan kuliner yang menggugah selera. 

Salah satu makanan khas yang menjadi favorit masyarakat setempat adalah Ikan Pirang. 

Dalam berbagai acara dan perayaan, Ikan Pirang sering dijadikan oleh-oleh yang istimewa.

Ikan Pirang, yang merupakan hidangan sehari-hari di Muara Enim, menarik minat banyak orang karena rasa yang lezat dan proses pembuatannya yang unik. 

BACA JUGA:Jangan Lewatkan! Bansos PKH dan BPNT Tahap 3 Rp600.000 Cair via Pos, Ini Jadwalnya

Ikan Pirang tidak hanya membutuhkan bahan-bahan yang sederhana, tetapi juga kesabaran dan keahlian dalam mengolahnya.

Proses pembuatan Ikan Pirang dimulai dengan memilih ikan segar yang sudah dibersihkan. 

Ikan tersebut kemudian diangin-anginkan dan dipres untuk menghilangkan kelembapan yang berlebihan. 

Setelah itu, ikan dijemur hingga benar-benar kering. 

BACA JUGA:Honda CB100, Si Legendaris yang Digilai Pecinta Motor Klasik

Pengeringan ini bertujuan untuk mengurangi kadar air dalam ikan agar tahan lama.

Setelah ikan kering, langkah berikutnya adalah menggorengnya. 

Ikan pirang dicelupkan ke dalam air garam dan digoreng hingga berwarna kecokelatan dan krispi. 

Proses penggorengan ini memberikan rasa gurih yang khas pada Ikan Pirang.

Sumber: