Jarang Diketahui, Ternyata Apem Selong Kue Legendaris dari Tuban ini Punya Rasa Gurih dan Nikmat

200 gr gula pasir

400 ml santan kental

5 gr ragi instan (fermipan)

200 ml air kelapa dihangatkan

2 butir telur

½ sdt garam

½ sdt baking soda ( resep asli tidak pake )

Nangka, potong dadu

( saya toping kismis dan irisan daun pandan )

BACA JUGA:3 Resep Olahan Tauge Ala Rumahan Praktis dan Mudah dibuat

Cara Membuat:

1. Aktifkan ragi, siapkan gelas berisi air kelapa hangat, jangan panas nanti ragi instan mati. Lalu tuangkan ragi instan, beri sepucuk sendok gula pasir, aduk rata. Biarkan selama 5 menit hingga berbusa (tanda ragi aktif).

2. Dalam baskom, campurkan gula pasir, telur dan garam. Kocok, bisa gunakan balon whisker atau mikser. Hingga gula larut dan pucat.

3. Masukkan biang, aduk rata.

4. Masukkan santan kental, aduk lagi hingga rata.

Sumber: