Simple, Ekonomis dan Kenyal! Ini Resep Klepon Labu Kuning Dijamin Nikmat Banget

Isian:

Secukupnya gula merah, potong2

Taburan:

1/2 butir kelapa setengah tua, parut

1 lembar daun pandan, potong2

Sejumput garam

BACA JUGA:Suka Gorengan? Yuk Simak 2 Resep Bikin Bakwan yang Enak dan Simpel Banget

BACA JUGA:Ini 2 Resep Olahan Sayur Nangka yang Sederhana dan Enak

Cara membuat:

1. Kukus labu kuning sampai matang, angkat lalu haluskan dengan garpu, sisihkan.

2. Campur kelapa parut dengan garam dan pandan, remas2 lalu kukus 15 menit, angkat dan sisihkan.

3. Campur labu halus dengan tepung ketan, tambahkan garam, uleni sampai rata.

4. Ambil 1 sdt adonan kulit, bentuk bulat lalu pipihkan, isi tengahnya dengan gula merah, tutup dan bulatkan kembali, lakukan sampai habis.

5. Didihkan air, rebus bola bola klepon sqmpai matang (mengapung), angkat lalu tiriskan, gulingkan keatas kelapa parut sampai rata, sajikan.

Sumber: