Digigit Kres Kres! Ini Dia Resep Bakso Garing dan Kenyal Tanpa Pengenyal

Cara membuat:

▫️Siapkan semua bahan. Hancurkan es batu. Potong2 daging sapi dan daging ayam agar mudah di haluskan

▫️masukan daging sapi dan daging ayam ke dalam food processor, giling sampai setengah halus masukkan es batunya proses lagi sampai halus, lalu masukan putih telur proses lagi sampai tercampur rata

▫️Masukkan tepung tapioka, bawang putih, baking powder, garam dan merica

BACA JUGA:9 Kampus Terbaik di Indonesia versi QS Asia Ranking Universitas 2024, No 1 Bukan UGM tapi Kampus Ini

Proses sampai halus

▫️Didihkan air, kecilkan apinya atau bisa juga dimatikan dulu. Lalu bentuk adonan bulat2, besarkan api, rebus sampai matang, tandanya bakso sudah mengapung

▫️Tunggu sampai mengapung semua, angkat dan tiriskan.

▫️Kuah bakso: siapkan panci beri 2500 ml air sisa rebusan bakso(lebih bagus pakai air yang lain lalu pakai tulang2 sapi ya, saya tidak pakai itu karena ngga ada tulang2 sapi) tumis bumbu masukkan ke dalam air rebusan bakso beri garam merica terakhir masukkan daun bawang dan daun seledri

▫️Sajikan bakso bersama pelengkapnya

Sumber: