Jadi Teman Santai Sore! Ini Resep Roti Goreng Isi Bakso Sapi yang Mantul Abis, Wajib Coba

 

BAHAN ROTI 2:

• 5 gr garam
• 100 gr butter

 

Isian: Baso sapi tumis

 

Pelapis:

• Putih telur, kocok lepas
• Tepung panir secukupnya

 

Isian Baso Sapi (untuk 1/2 resep):

• 10 butir baso sapi, cincang
• 2 bawang merah, cincang halus
• 1 bawang putih, cincang halus
• Daun bawang, iris
• Kecap manis
• Saus tiram
• Kecap asin/garam
• Lada bubuk
• Gula pasir

 

Cara Membuat

Langkah 1

Bahan Isian : Panaskan minyak & margarin,tunggu hingga margarin meleleh. Masukkan bawang bombay & bawang putih,tumis hingga wangi. Masukkan bakso aduk hingga rata. Masukkan kecap manis,kecap asin,kecap inggris & air secukupnya (hingga permukaan bakso terendam) aduk rata. Jika air sudah mendidih bumbui dengan garam,gula merica. Masak hingga kuah sedikit menyusut. Sesaat sebelum diangkat tambahkan minyak wijen & beri larutan maizena. Aduk hingga tumisan kembali mendidih. Matikan api & sisihkan.

 

Langkah 2

Bahan Adonan: Mixer semua bahan hingga kalis. Susu dimasukkan sedikit-sedikit saat proses mixer. Jika adonan masih lengket tambahkan tepung hingga adonan benar-benar kalis (tidak lengket ditangan/dibowl mixer). Diamkan adonan selama 30-45menit.

Sumber: