4 Resep Puding Aneka Rasa, Paling Pas Jadi Menu Takjil yang Menyegarkan

 

Bahan Vla:

• 1 1/2 sendok teh tepung maizena
• 60 gram gula pasir
• 250 ml susu cair
• 1 butir kuning telur
• 1 sendok teh rhum/esens vanila

 

Cara membuat:

• Cara membuat puding mangga: campur bubuk agar-agar dan gula menjadi satu. Sisihkan.
• Blender mangga dan susu cair sampai halus. Kemudian, masak hingga mendidih.
• Masukkan campuran agar-agar dan gula. Masak dan aduk sampai mendidih dan gula larut.
• Tuangkan adonan puding ke dalam cetakan, lalu dinginkan dalam kulkas.
• Cara membuat vla: campur seluruh bahan ke dalam wadah kecuali rhum/esens.
• Larutkan tepung maizena dengan 6 sendok makan air biasa, lalu masukkan ke campuran bahan.
• Aduk merata hingga kuning telur menyatu (jangan dikocok).
• Setelah bahan tercampur rata, panaskan dengan api sedang dan aduk hingga mengental.
• Matikan api, masukan rhum/esens vanila.
• Tunggu hingga suhu turun dan vla vanila siap disantap menjadi pelengkap puding mangga.
• Keluarkan puding mangga dari cetakan lalu potong-potong (jika cetakannya besar). 
• Puding mangga siap dinikmati bersama tambahan vla di atasnya.

BACA JUGA:Yuk Cobain Resep Puding Manis Ini, Sering Jadi Menu Dessert Paling Populer Lho

BACA JUGA:Nyegerin Abis! Ini Dia Dessert Puding Mangga Cream Keju Bikinnya Mudah dan Enak

3. Puding Karamel Kukus

Bahan:

• 4 sdm gula pasir
• 100 ml air panas

 

Bahan Puding:

• 400 ml susu UHT plain
• 5 sendok makan gula pasir
• 1 butir telur
• 3 kuning telur
• 1/2 sendok teh vanilla bubuk
• 1/4 sendok teh garam

 

Cara Membuat:

• Buat karamel dengan melelehkan gula dengan air. Aduk sesekali agar rata hingga mengental.
• Jangan sering diaduk agar tidak mengkristal. Tuang ke wadah kecil dan masukkan kulkas.
• Kocok telur bersama gula hingga gula larut. Masukkan vanila bubuk dan garam, aduk rata.
• Hangatkan susu jangan sampai mendidih. Setelah itu, tuangkan ke dalam adonan telur sambil diaduk rata.
• Tuang ke dalam cetakan, dan kukus selama kurang lebih 20-30 menit.
• Jika sudah matang, sajikan dengan karamel di atasnya.

BACA JUGA:Super Lembut, Favorit Keluarga Ini Dia Resep Puding Ala Gyukaku Dijamin Langsung Lumer

BACA JUGA:Kuy Cobain! Resep Puding Neapolitan, Dessert Mewah dan Manis Kecintaan Semua Umat

4. Puding Susu Cappuccino Cincau

Sumber: