Hidangan Wajib Saat Lebaran! Ini Resep Ketupat yang Empuk dan Anti Gagal, Dijamin Tidak Cepat Basi

BACA JUGA:Rasanya Maknyuss, Inilah Resep Takjil Kolak Biji Salak Ubi Ungu

Cara membuat:

- Cucilah beras sampai bersih dengan air yang mengalir

- Setelah itu, rendam beras di dalam wadah yang telah diisi dengan air yang baru

- Tambah garam dan aduk hingga merata

- Buanglah air bekas beras dan tiriskan beras selama beberapa menit

- Masukkan beras dan daun padan yang telah ditiriskan ke dalam anyaman ketupat

- Siapkan panci dan rebuslah air hingga setengah mendidih, lalu masukkan ketupat yang sudah diisi dengan beras

- Pastikan seluruh badan ketupat terendam dengan air

- Rebus ketupat selama 4-5 jam, lalu angkat dan letakkan ke dalam wadah lain

- Diamkan hingga beberapa saat dan ketupat pun siap untuk dihidangkan

- Untuk mendapatkan tekstur ketupat yang lebih kenyal, kamu bisa menambahkan 1 sendok makan air kapur sirih bersamaan dengan garam

Sumber: