3 Resep Peyek Anti Gagal, Renyah, Gurih dan Tahan Lama, Ide Isian Toples Hari Raya yang Bikin Nagih

 

Cara Membuat:

• Campur tepung beras dan tapioka jadi satu. Tambahkan garam, ketumbar, kaldu bubuk dan bawang putih. 
• Masukkan ikan teri ke dalam semua adonan. Aduk rata. 
• Tambahkan santan sedikit demi sedikit hingga membentuk adonan yang tak terlalu kental tapi juga tak terlalu cair. Koreksi rasa. 
• Panaskan minyak, tuang satu sendok nasi adonan rempeyek, tunggu hingga bagian bawah kering kemudian balik.
• Goreng rempeyek hingga kering dan renyah. Angkat kemudian sajikan atau simpan di stoples.

BACA JUGA:3 Resep Kue Lebaran Kekinian Bikin Lidah Kamu Ketagihan

BACA JUGA:Resep Kue Lebaran Red Velvet Cake Rasa Unik dan Manis Seperti Kamu

3. Peyek Kacang Hijau

Bahan:

• 100 gr kacang hijau (rendam selama semalam)
• 250 gr tepung beras
• 2 Sendok makan tepung tapioka
• 1 butir telur
• 1 Sendok teh kaldu bubuk
• garam secukupnya

 

Bumbu halus:

• 5 siung bawang putih
• 4 butir kemiri, sangrai
• 1 ruas kunyit (bisa diganti dengan 1/4 Sendok teh kunyit bubuk)

 

Cara Membuat:

• Haluskan bawang putih dan kunyit. Campurkan semua bahan, tuang air sedikit demi sedikit hingga adonan cukup cair.
• Panaskan penggorengan, tuang minyak cukup banyak. Setelah panas, tuang dengan sendok sayur adonan rempeyek melebar di pinggiran-pinggiran wajan.
• Goreng hingga cukup keras, ketika sudah bisa terlepas dari pinggiran wajan, goreng di tengah sisanya. Setelah tampak renyah dan garing, angkat dan tiriskan.

Sumber: