9 Jenis Kerupuk Kemplang Khas Palembang, Ada yang Sudah Langka Bahkan Hampir Punah

Berbahan dasar Ikan ikan Tenggiri, Getas memiliki rasa yang gurih saat dimakan. 

Cemilan ini sangat cocok dijadikan teman makan nasi atau Kuliner berkuah.

 

7. Kemplang Panggang

Kemplang satu ini sesuai dengan namanya, yaitu Kemplang Panggang.  

Kemplang panggang merupakan potongan dari pempek tersebut yang dijemur terlebih dahulu kemudian setelah kering lalu dipanggang diatas bara api.

Kemplang panggang ini tidak akan sebersih kemplang kerupuk dan getas.  

Kemplang bakar identik dengan warna cokelat ketuaan dan biasanya dinikmati dengan sambalnya.

Kemplang panggang khas palembang adalah kuliner atau makanan ringan jenis kerupuk, dan wong kito galo menyebutnya kemplang tunu, nah arti tunu adalah dibakar.

pelengkap dari kemplang panggang ini biasanya dimakan bersama sambal, dan biasanya ulekan cabe merah garam dan gula adalah khas cabenya yang disiram diatas kemplangnya.

 

8. Kerupuk Keriting

Sama seperti kemplang ataupun kerupuk, yang satu ini disebut keriting karena bentuknya seperti namanya keriting, berbentuk unik tapi rasanya tak kalah dengan dengan kemplang dan kerupuk lainnya.

Nama yang unik ini ternyata diambil dari bentuk kemplang itu sendiri, Kemplang keriting berbentuk bulat pipih keriting dan rasanya lebih renyah.

 

Sumber: