3 Resep Opor Ayam Spesial, Cita Rasa Kuah yang Gurih dan Medok Jadi Menu Andalan Saat Lebaran

PALPRES.COM – Opor ayam menjadi salag satu menu favorit saat hari raya idul fitri.

Biasanya opor ayam paling cocok di makan bersama ketupat ataupun lontong.

Opor ayam adalah hidangan berbahan dasar daging ayam yang memiliki rasa gurih dan aromatik karena bumbu-bumbu khas yang digunakan. 

Berikut 3 resep opor ayam gurih, cocok buat hidangan saat lebaran:

BACA JUGA:Takjil Favorit Versi Empat Lawang, Yuk Intip Resep Membuat Burgo Makanan Khas Palembang

BACA JUGA:Menyambut Lebaran dengan Hangatnya Aroma Bolu Jadul, Mengulang Manisnya Kenangan Masa Kecil, Ini Resepnya

1. Resep Opor Ayam Jawa Kuah Kuning

Bahan-Bahan:

• 1 ekor ayam
• 2 lembar daun salam
• 3 lembar daun jeruk
• 2 batang serai, digeprek
• 600 ml santan kelapa
• 1 sendok teh garam
• 1 sendok teh kaldu ayam bubuk
• 2 sendok teh gula pasir
• 1/2 sendok teh merica

 

Bumbu Halus:

• 7 butir bawang merah
• 4 siung bawang putih
• 3 cm kunyit, dibakar
• 3 butir kemiri, disangrai
• 2 cm jahe
• 2 cm lengkuas
• 1 sendok teh ketumbar
• 1/4 sendok teh biji pala

 

Cara Membuat:

• Daging ayam yang sudah dicuci bersih, direbus sebentar. Tiriskan.
• Tumis bumbu halus edngan daun jeruk, daun salam, dan serai hingga harum.
• Masukkan daging ayam. Beri sedikit air. Aduk rata. Masak selama sekitar 5 menit hingga bumbu meresap.
• Tuang santan. Tambahkan garam, merica, gula, dan kaldu bubuk. Aduk rata. Koreksi rasa.
• Masak sebentar hingga bumbu meresap sempurna. Angkat dan sajikan.

BACA JUGA:3 Resep Mie Ayam untuk Sajian Lebaran Anti Gagal, Manis Gurihnya Bikin Susah Nolak

BACA JUGA:Hidangan Manis dari Makassar, Intip Resep Es Pisang Ijo yang Segar dan Legit, Cocok Jadi Takjil Buka Puasa

Sumber: