Buat Sendiri Dapat Banyak, Enaknya Resep Bakso Goreng Ala Chef Devina Tekstur Kenyal Anti Kempes

1.Untuk minyak kulit ayam, panaskan wajan, masukan kulit ayam dan air, masak hingga sedikit menyusut.

2.Masukkan minyak goreng, masak hingga setengah kering lalu masukkan bawang merah, masak hingga kering dan kecokelatan.

3.Di dalam food processor, masukkan minyak kulit ayam, bawang putih, setengah bagian paham ayam giling, garam, kaldu ayam bubuk, gula pasir, penyedap, merica, baking powdder, minyak wijen, telur dan air es haluskan hingga benar-benar halus dan teksturnya lengket.

4.Masukkan sisa paha ayam giling dan udang, aduk kembali sesaat.

5.Pindahkan ke mangkuk kemudian masukkan tapioka dan terigu aduk rata

6.Panaskan minyak, bentuk bulat bakso lalu goreng sekitar 25-30 menit atau hingga matang, angkat dan tiriskan

7.Bakso goreng siap disajikan.

Dapatkan update konten terkini dan terbaru setiap hari di Palpres.com. Ayo Gabung di Channel WhatsApp dengan cara klik link ini "Channel WA palpres.com". 

 

 

Sumber: