HALAL! 5 Tempat Makan di Bali Ini Terkenal Enak dan Murah, Pas buat Para Pencinta Kuliner

2.Ayam Betutu

BACA JUGA:5 Keunggulan dari Mobil Toyota Innova Crysta yang Rilis 2023, Desain Keren Harga Terjangkau di Kelas MPV!

BACA JUGA:Intip Bocoran Spesifikasi Dari iPhone 17 yang Bikin Penasaran Abis, Makin Canggih Dengan Desain Tipis!

Ayam Betutu Nama Betutu berasal dari gabungan kata “be” dalam bahasa Bali yang berarti daging atau ikan, dan ‘Tutu’ asal kata dari “metunu” atau “tunu” yang mengacu pada teknik memasak dengan cara dibakar atau dipanggang.  

Selain ayam, daging bebek juga bisa menjadi alternatif sebagai bahan daging betutu. 

Bumbu yang digunakan dikenal dengan nama “base genep” yang berarti bumbu lengkap, terdiri dari kunyit, jahe, lengkuas, bawang merah, bawah putih, cabai dan kemiri. 

 Selain memiliki rasa yang melimpah, betutu juga memiliki proses masak yang unik dan tidak mudah. 

BACA JUGA:Redmi Pad SE Vs Advance Sketsa 3! Mana yang Lebih Keren, di Harga Mulai Rp 2.000.000

BACA JUGA:Palembang Surganya Pempek, 5 Tempat Makan Ini Hadirkan Pempek Harga Rp 1000an Dengan Rasa Otentik

Untuk menghasilkan tekstur daging yang lembut, diperlukan waktu memasak yang lama. 

Menggunakan teknik “tunu” yaitu dengan memendam daging ayam pada lubang tanah lalu ditutupi api sekam. 

Walaupun tidak semua masih menggunakan teknik ini, namun tetap saja proses memasak betutu ini bisa memakan waktu hingga 8 jam. 

3.Rujak Bulung

BACA JUGA:WOW! Ini Rekomendasi 6 Gunung Paling Sulit Didaki di Indonesia Khusus untuk Pendaki Profesional, Berani Coba?

Sumber: berbagai sumber