Bikin Ayam Geprek Garing Lengkap Sambal Pedas Nampol, Resep Lezat yang Cocok untuk Jualan

Langkah pertama, ayam harus dimarinasi dengan bumbu sehingga membuat rasa menjadi gurih dan lembut.

Lamanya marinasi juga bisa disesuaikan namun dianjurkan minimal selama dua jam atau semalaman hingga bumbu meresap sempurna ke dalam daging ayam.

BACA JUGA:Rahasia Resep Ayam Pop Pagi Sore, Enak dan Bikin Ketagihan, Tak Perlu Beli Lagi!

BACA JUGA:Cuma Pakai 20 Sendok Tepung, Ini Resep Roti Sobek Kukus Tanpa Telur, Oven dan Mixer

Perlu juga memperhatikan penggunaan tepung beras, jangan sampai terlalu banyak agar tekstur kriuk tidak menjadi keras.

Chef Devina juga menggunakan kunyit dan bubuk paprika, bumbu itu agar warna tekstur ayam geprek lebih menarik.

Namun jika tidak suka juga boleh mengabaikan bumbu tersebut.

Lantas untuk bisa mendapatkan tekstur ayam geprek yang garing juga perlu memperhatikan saat dicelup dengan bumbu.

BACA JUGA:Tak Kalah Enak, Cobain Resep Pempek Ikan Kembung yang Teksturnya Lembut dan Wangi

BACA JUGA:Ide Jualan Sat Set, Resep Lele Goreng Sambal Lamongan Ala Chef Rudy Choirudin

Chef Devina memberikan tips agar ayam dipijat secara perlahan agar tepung lebih menempel dan menghasilkan tekstur kering.

Jika ingin mendapatkan kulit lebih tebal maka cara pencelupan bisa diulangi dua kali.

Bagi yang ingin mencoba resep ayam geprek berikut bahan-bahan dan cara membuatnya.

resep ayam geprek

Bahan Marinasi

600 gram paha ayam fillet

Sumber: