Cara Membuat Kelicuk, Makanan Khas Empat Lawang

PALPRES.COM - Kelicuk menjadi salah satu makanan khas Empat Lawang.

Melansir dari Wikipedia bahwa Kelicuk ini merupakan makanan asli dari Rejang Lebong provinsi Bengkulu.

Selain itu Kelicuk juga menjadi makanan khas yang ada di Sumatera Bagian Selatan.

Nah berhubung Kabupaten Empat Lawang termasuk area Sumatera Bagian Selatan.

BACA JUGA:Siapa Sangka Tenyata, Tahu Dan Tempe Termasuk Makanan Yang Dapat Menguatkan Tulang

BACA JUGA:Lemang Paiker, Makanan Khas Empat Lawang, Apa Bedanya dengan Lemang di Daerah Lain?

Maka sangatlah wajar jika Kelicuk banyak ditemukan di Kabupaten Empat Lawang.

Untuk di Indonesia mungkin mungkin nama Kelicuk masih sangat asing dan jarang terdengar.

Namun untuk di area Provinsi Bengkulu dan Sumatera Bagian Selatan, Kelicuk sudah sangat lumrah.

Sama seperti di daerah lainnya Kelicuk di Empat Lawang terbuat dari campuran ketan dan pisang.

BACA JUGA:Takjil Favorit Versi Empat Lawang, Yuk Intip Resep Membuat Burgo Makanan Khas Palembang

BACA JUGA:Berusia 70 Tahun, Makanan Khas Kulonprogo Ini Cukup Langka, Namanya?

Cara memasaknya pun dibungkus dengan menggunakan daun pisang.

Cara memasaknya yakni dengan dikukus sampai matang setelah dibalut dengan daun pisang.

Namun ternyata ada juga versi lain dalam pembuatan Kelicuk

Ada yang membuat kelicuk dengan menggunakan campuran kelapa parut, gula merah, gula pasir, dan pisang.

BACA JUGA:Berikut Ini 7 Jenis Makanan Khas Buka Puasa dari Berbagai Negara, Kamu Suka yang Mana?

BACA JUGA:Pempek Lenggang, Makanan Khas Palembang yang Jadi Kuliner Favorit Untuk Buka Puasa

Jadi ada dua versi untuk membuat Kelicuk.

Namun satu hal yang pasti adalah Kelicuk menggunakan bahan utama pisang.

Pisang nggak bisa dipisahkan jika ingin membuat Kelicuk.

Bukan Kelicuk namanya jika tidak menggunakan buah pisang.

BACA JUGA:8 Makanan Khas Bumi Seganti Setungguan Lahat, Enaknya Bikin Ga Bisa Berhenti Ngunyah

BACA JUGA:Cara Mudah Bikin Burgo, Makanan Khas Sumsel Untuk Menu Buka Puasa

Buah pisang yang digunakan untuk membuat Kelicuk adalah yang sudah matang ya.

Bukan buah pisang yang masih mentah.

Di pasar Tebing Tinggi Kabupaten Empat Lawang banyak sekali dijumpai makanan khas Empat Lawang Kelicuk.

Selain enak dan memiliki rasa yang manis, Kelicuk juga dijual dengan harga yang sangat terjangkau.

BACA JUGA:6 Tempat Bukber di Jakarta dengan Menu Lengkap Rasa Enak, Dari Seafood Hingga Makanan Khas Sunda

BACA JUGA:Paling Jadi Favorit Warga Indonesia, Ini 8 Makanan Khas Ramadan 2024, Wajib Ada di Rumah!

Hanya dengan mengeluarkan uang Rp 2.000 saja Anda sudah bisa membeli satu buah Kelicuk.

Zaman dulu dulu Kelicuk sangat susah lho dicari.

Karena hanya disajikan pada saat ada pesta pernikahan atau acara adat.

Pada zaman sekarang ini, Kelicuk sangat mudah dijumpai.

BACA JUGA:6 Makanan Khas Ramadan di Berbagai Negara, Paling Wajib Ada di Meja Makan!

BACA JUGA:8 Makanan Khas Imlek yang Menyimpan Makna Mendalam, Wajib Dicoba Saat Perayaan Tahun Baru Cina

Banyak banget ditemukan di pasar-pasar.

Bahkan setiap hari pasti ada pedagang yang menjual Kelicuk.

Kelicuk ini biasanya dimakan sebagai cemilan.

Tapi untuk menunda lapar sebelum makan nasi, Kelicuk cukup mengenyangkan ya.

BACA JUGA:12 Makanan Khas Imlek yang Wajib Ada, Datangkan Hoki Terus-terusan!

BACA JUGA:7 Makanan Khas Semarang yang Populer dan Enak, Bisa Bikin Ketagihan, Nomor 7 Favorit Sejuta Umat, Bisa Tebak?

Jika anda ingin membuat Kelicuk bisa banget dong.

Nah Berikut ini bahan dan cara membuat Kelicuk makanan khas Empat Lawang.

Bahan-bahan: 

- Beras ketan atau padi pulut.

BACA JUGA:5 Makanan Khas Bangka Belitung yang Rasanya Enak dan Menarik, Wajib Dicicipi Saat Liburan

BACA JUGA:Wajib Dicicipi, Ini 5 Tempat Wisata Kuliner di Ogan Ilir Sumsel yang Sajikan Makanan Khas Paling Enak

- Pisang yang sudah matang secukupnya.

- Kelapa yang sudah diparut.

- Lalu daun pisang yang sudah dipotong dan dilemaskan di atas bara kecil.

Potongan daun pisangnya sesuai selera ya.

BACA JUGA:Wajib Dicicipi, Ini 5 Tempat Wisata Kuliner di Ogan Ilir Sumsel yang Sajikan Makanan Khas Paling Enak

BACA JUGA:3 Makanan Khas Lampung yang Patut Dicicip Saat Liburan, Rasanya Pas Dilidah Bikin Kamu Ketagihan

Cara membuat: 

- Hal pertama yang harus dilakukan adalah menyiapkan daun pisang.

Sesuai dengan selera lalu dilemaskan di atas bara api kecil.

Melemaskan potongan daun pisang di atas bara api kecil cukup beberapa detik saja.

BACA JUGA:5 Makanan Khas Bangka Belitung yang Enak, Paling Pas Jadi Oleh-oleh Pulang Liburan, Saatnya Borong

BACA JUGA:6 Wisata Kuliner di Pagaralam yang Sajikan Makanan Khas, Wajib Coba Ikan dengan Bumbu Racikan Turun Temurun

Tidak perlu lama-lama karena nanti akan membakar daun pisang.

Usahakan potongan dari daun pisangnya berbentuk persegi.

- Langkah yang kedua adalah membuat adonan Kelicuk.

Dengan cara mencampurkan semua bahan.

BACA JUGA:Ini 7 Makanan Khas Terenak dari PALI Sumatera Selatan, Nomor 6 Aneh Banget Tapi Rasanya Bikin Nagih

BACA JUGA:7 Makanan Khas Semarang yang Populer dan Enak, Bisa Bikin Ketagihan, Nomor 7 Favorit Sejuta Umat, Bisa Tebak?

- Lalu semua bahan yang sudah tercampur diaduk sampai merata.

- Kemudian masukkan adonan tadi ke dalam daun pisang yang sudah dilemaskan.

- Adonannya dibungkus dengan rapi menggunakan daun pisang.

Jangan sampai Kelicuknya keluar dari celah daun pisangnya.

BACA JUGA:Asal Usul Serabi, Mengenal Lezatnya Makanan Khas Nusantara

BACA JUGA:WAJIB DICOBA! 5 Rekomendasi Makanan Khas Kalimantan yang Menggoyang Lidah

Agar hal tersebut tidak terjadi maka di ujung daun pisang dijepit menggunakan lidi untuk menutupnya.

- Langkah terakhir adalah mengukus Kelicuk sampai matang.

Nah itulah informasi mengenai cara membuat kelinci.

Salah satu makanan khas Empat Lawang yang jadi favorit masyarakat.

BACA JUGA:7 Nama Desa Unik di Kubu Raya Kalimantan Barat, Nomor 2 Makanan Khas Kota Palembang, Coba Tebak?

BACA JUGA:2 Makanan Khas Pagar Alam yang Menggugah Selera dan Bikin Nagih, Begini Cara Membuatnya

Semoga bermanfaat.*

Sumber: