Kafein pada jenis kopi ini bertindak sebagai stimulan pada saraf pusat.
Itu sebabnya, anda merasa lebih fokus dan waspada setelah minum kopi ketika bekerja.
Kafein juga membantu mengurangi kelelahan mental saat bekerja.
Meski begitu, manfaat ini didapat bila anda mengonsumsi secukupnya.
Asupan kafein harian berlebih bisa mengganggu kesehatan anda.
5. Mengurangi efek radikal bebas
Asam chlorogenic dalam green coffee dapat mengurangi efek radikal bebas dalam tubuh hingga 10 kali lipat dari teh hijau biasa.
Ketika biji kopi ini tidak dipanggang, maka ada beberapa zat antioksidan yang tidak terbuang akibat dari proses pemanggangan itu, seperti keluarga polifenol, yakni asam ferulic dan lainnya.
Zat-zat tersebut dapat memperlambat proses penuaan dan membuat kulit tampak lebih awet muda.
6. Membantu memperlambat tanda penuaan
Biji kopi hijau juga diketahui dapat mempertahankan kadar bahan volatil tinggi karena tidak perlu menjalani prosedur pemanggangan.
Asam gamma aminobutyric (gaba), theophylline, epigallocatechin gallate, dan sebagainya adalah beberapa bahan yang dapat membantu menjaga kesehatan kulit kita dan mencegah munculnya keriput.
7. Membantu melembabkan kulit
Selain antioksidan, biji kopi hijau juga kaya akan asam lemak dan ester termasuk asam arahat, asam linoleat dan asam oleat, yang memberi nutrisi dan melembabkan kulit kita untuk menghindari proses pengenduran, berubah warna dan kerusakan parah lainnya.