Jajanan Tradisonal Klepon Ungu Bisa Jadi Rekomendasi Kamu untuk Takjil Ramadan 2023

PALEMBANG, PALPRES.COM - Cemilan satu ini merupakan salah satu kue tradisional dari daerah jawa, jajan tradisional ini sendiri terbuat dari tepung beras ketan.

 

Bentuknya seperti bulatan-bulatan kecil, di bagian tengahnya ada isi dengan gula merah, klepon ya begitu lah orang menyebutnya.

 

Teksturnya yang kenyal serta rasanya yang manis perpaduan yang sangat serasi dengan gurihnya parutan kelapa.

 

Nah teman-teman kalau klepon yang sering kita temuin biasanya berwarna hijau karena berasal dari daun suji.

 

BACA JUGA:Koin Jadul Rp1.000 Gambar Kelapa Sawit Dihargai Rp100 Juta? Ini 5 Cara Jualnya

 

Resep kali ini kita akan membuat klepon yang berwarna ungu. tahukan teman-teman warna ungu ini tak lain didapatkan dari ubi ungu.

 

Klepon ini terbuat dari tepung beras ketan yang umumnya ada warna hijau tapi kali ini kita kreasikan menjadi warna ungu.

 

Adonan klepon dibentuk seperti bola-bola kecil dan diberi isian berupa gula merah lalu direbus dalam air mendidih serta kalau sudah masak lalu dibaluri dengan parutan kelapa.

 

Tahukah teman-teman klepon ternyata memiliki manfaat, iya memiliki senyawa niacin yang membantu sistem pencernaan menjadi lebih lancar.

 

BACA JUGA:Kabar Gembira, 96 Juta Pemegang Kartu KIS BPJS Kesehatan Terima Dana Bansos PKH Cair Februari 2023

 

Dengan sistem pencernaan yang lancar akan membuat tubuh terhindar dari berbagai macam jenis penyakit pencernaan seperti sembelit.

 

Cara pembuatannya pun hampir sama dengan pembuatan klepon biasa. Langsung aja praktekan resep klepon ungu ini dirumah yuk.

 

Klepon Ubi Ungu

Rebake by @liuin85

 

BACA JUGA:Resep Setup Roti Tawar Mangga Bisa Jadi Rekomendasi Takjil Ramadan 2023

 

Bahan:

250 gr Ubi Ungu

100 gr Tepung Ketan Putih

1 sdt garam

½ sdt vanili bubuk ( opsional )

50 ml air

 

Bahan isian:

Gula merah

Bahan taburan:

Kelapa muda parut, kukus

Sedikit garam

 

BACA JUGA:Resep Lumpia Panggang Isi Bihun Bisa Jadi Rekomendasi Takjil Ramadan 2023

 

Cara Membuat:

1. Potong ubi ungu, kukus hingga ubi matang

2. Hancurkan ubi ungu hingga halus, setelah halus, campurkan ubi ungu dengan tepung ketan, vanil, garam dan air lalu aduk hingga rata

3. Uleni dengan tepung sehingga tidak lengket, potong dan bulatkan adonan

4. Isi adonan dengan gula merah. Lakukan hingga adonan habis

5. Panaskan air, rebus semua adonan yang telah terisi gula merah

 

BACA JUGA:Resep Sayur Asem Ala Rumahan Cocok dengan Tambahan Ikan Asin, Sajian Bersama Keluarga

 

6. Lumuri klepon yang sudah matang dengan parutan kelapa

7. Sajikan! (jangan lupa makan 1 suap, agar gula isi tidak berantakan ????)