JAKARTA, PALPRES.COM - Banyak makanan khas Betawi yang mengundang selera.
Namun tak bisa dipungkiri, bahwa makanan khas Provinsi DKI Jakarta ini telah mengalami proses altukulturasi banyak budaya yang pada akhirnya menyajikan kuliner yang lezat dan unik.
Seiring perkembangan zaman, membuat kuliner Betawi sulit ditemukan bahkan hampir punah.
Jangan bersedih guys, beruntung, masih ada kuliner khas Betawi yang masih eksis dan mendapat tempat tersendiri bagi masyarakat, terutama di Jakarta.
BACA JUGA:RESMI! Jadwal Pencairan Bansos PKH dan BPNT Tahap 3 Keluar, Penerima Dapat Rp 600.000 per KK
Berdasarkan data yang dihimpun dari bebeberapa sumber, berikut beberapa kuliner Betawi yang masih eksis hingga sekarang.
1. Asinan Betawi
Makanan ini merupakan salah satu makan yang sering dicari para pencinta kuliner Betawi.
Makanan berkuah ini merupakan perpaduan antara budaya betawi dan Tiongkok sejak abad ke-20, guys.
BACA JUGA:Bansos Khusus Lansia Cair Rp900.000 Perbulan, Ini Jadwal Penyalurannya
Unsur budaya Tiongkok dapat terlihat dari adanya tahu yang menjadi ciri khas asinan tersebut.
Nama asinan diambil dari cari pembuatannya yang melalui proses pengasinan atau pengasaman dengan cuka.
Asinan biasanya ditemui pada saat prosesi pernikahan Betawi atau santapan saat berkumpulnya masyarakat.
Kini, asinan laris manis dijual di beberapa tempat di Jakarta.
BACA JUGA:SAH! Penetapan Idul Adha 1444 H Pemerintah dan Muhammadiyah Berbeda, Begini Metodenya