1 kg ayam
1/2 buah jeruk nipis
2 buah bawang bombay
4 siung bawang putih
2 sdm kecap manis
1/2 sdm garam
400 ml coca cola
1 buah jeruk nipis
Langkah:
Bersihkan ayam, lalu beri perasan setengah buah air jeruk nipis, aduk rata dan biarkan selama 15 menit sebelum membilasnya.
Iris tipis bawang bombay, dan geprek serta cincang halus bawang putih.
Tumis 2/3 bagian dari irisan bawang bombay dan semua bawang putih hingga tercium aroma harum, lalu masukkan ayam dan aduk sampai ayam berubah warna.
Tambahkan kecap manis dan garam, aduk merata.
Tuang coca-cola dan aduk biar tercampur rata, lalu tutup wajan dan masak ayam sampai matang.
Aduk sesekali untuk memastikan ayam matang merata.