- Bila langsung set/ padat, tapi saat dipegang terasa lentur untuk dibentuk artinya sudah pas.
- Bila saat dimasukkan kedalam air gulali ambyar, sudah dipastikan belum siap ya... perlu dimasak sedikit lagi
- Dan bila saat dituang kedalam air , gulalinya langsung set tapi jika dipegang keras, artinya kelamaan dimasak , tidak bakal bisa ditarik atau susah ditariknya.