Cucilah kentang dengan bersih untuk menangkal kotoran dan radikal bebas yang menempel pada kulitnya.
Pastikan juga bahwa kulit kentang tidak dimasak dengan suhu tinggi.
Karena proses ini dapat mempengaruhi kandungan nutrisinya.
BACA JUGA:Masyarakat Disini Tak Pernah Makan Nasi! Kampung Unik di Cimahi Ini Justru Makan Rasi, Apa itu?
Memilih untuk mengupas atau tidaknya kulit kentang sebagai olahan masakan.
Tidaklah menjadi masalah yang berarti karena menyesuaikan dengan selera masing-masing orang.