Makan terlalu banyak wortel bisa menyebabkan kondisi yang tidak berbahaya yang disebut karotenemia.
Ini disebabkan oleh terlalu banyak beta-karoten dalam aliran darah kamu, yang membuat kulit Anda berubah menjadi oranye.
Karotenemia sangat kecil kemungkinannya, kecuali kamu menjalani diet terbatas di mana Anda diharuskan makan terlalu banyak wortel untuk waktu yang lama.
Satu wortel ukuran sedang mengandung sekitar 4 miligram beta-karoten.
Mengonsumsi lebih dari 20 miligram beta-karoten setiap hari selama beberapa minggu bisa menyebabkan perubahan warna kulit.
Inilah efek samping wortel yang perlu Anda waspadai.
Namun, seperti yang dibahas, makan terlalu banyak wortel dalam sehari adalah masalah.
Jika tidak, wortel adalah salah satu makanan tersehat yang bisa Anda konsumsi. *