Seperti yang telah disinggung di atas, mangga memiliki beberapa kualitas yang membuatnya sangat baik untuk kesehatan pencernaan.
Pertama, mangga mengandung sekelompok enzim pencernaan yang disebut amilase.
Enzim pencernaan ini akan memecah molekul makanan berukuran besar sehingga tubuh dapat menyerapnya dengan mudah.
Amilase memecah karbohidrat kompleks menjadi gula, seperti glukosa dan maltosa.
Enzim-enzim ini lebih aktif pada mangga matang, itulah sebabnya mangga lebih manis daripada mangga mentah.
Selain itu, karena mangga mengandung banyak air dan serat makanan, mangga dapat membantu mengatasi masalah pencernaan seperti sembelit dan diare. *