1 sdm cokelat bubuk
1/2 sdm pewarna makanan warna merah (saya pakai merk Americolor)
Icing sugar untuk dusting
BACA JUGA:Restoran Legendaris di Perempatan Barito Jaksel, Menu Mewahnya Bikin Lidah Bergoyang!
BACA JUGA:Pulen dan Harum, Resep Nasi Bakar Kuning Masaknya Mudah dan Gampang Banget!
Cara Membuat:
Langkah 1 Lelehkan cokelat putih di atas double boiler. Setelah cokelat leleh, matikan api.
Tapi jangan diangkat ya, biarkan berada di atas double boiler supaya cokelat tetap hangat.
Masukkan butter cair, aduk menggunakan whisk hingga tercampur rata.
Langkah 2 Masukkan gula, aduk hingga gula larut dan adonan terlihat halus.
Langkah 3 Masukkan telur, aduk lagi hingga rata. Masukkan tepung dan cokelat bubuk, aduk hingga tidak bergerindil.
Langkah 4 Masukkan pewarna merah lalu aduk hingga rata. Saya pakai merk Americolor karena warna yang dihasilkan sangat vibrant.
BACA JUGA:Rekomendasi Seafood Platter Terenak di Tebet Jaksel, Sajian Nikmat untuk Makan Bareng Keluarga
Langkah 5 Olesi ramekin atau cetakkan muffin/cupcake dengan butter secara merata. Taburi sedikit tepung.
Lalu balik cetakkan dan pukul-pukul untuk menghilangkan sisa tepung yang tidak ikut menempel