MACARONI CORN CREAM SOUP
Bahan:
- 2 genggam makaroni, rebus hingga matang lalu tiriskan & sisihkan
- 2 Ibr daging asap, iris
- 1 bh wortel, potong kotak-kotak kecil
- ½ bh jagung manis, pipil
- ½ bh bwg bombai kecil, cincang
- 3 siung bwg putih, cincang
- 1 liter air / air kaldu
- 200 ml susu cair
- ¼ sdt gula pasir
- Garam dan lada hitam bubuk secukupnya sesuai selera
- 1 sdt butter
- 2 sdm olive oil
- 2 sdm maizena, larutkan dgn sedikit air
Cara masak:
1. Panaskan olive oil, masukkan bwg putih, bwg bombai dan daging asapnya, tumis hingga wangi.
2. Masukkan air, wortel dan jagung, masak sebentar sampai wortel empuk.
3. Masukkan susu, makaroni dan larutan maizena; aduk rata.. didihkan kembali.
4. Setelah itu bumbui dgn gula, garam dan lada hitam bubuk sesuai selera, aduk rata lalu icip koreksi rasa.
5. Setelah rasanya udah pas.. matikan api kompor lalu masukkan butter, aduk hingga meleleh saja. Sajikan hangat. Enjoy! *