Jamur, bawang putih, merica, kaldu bubuk dan garam aduk rata, tes rasa dan diamkan 1 jam an dikulkas
Dalam piring terpisah campur terigu dan maizena. Aduk rata.
Ambil 2 sdm adonan tepung tambahkan air secukupnya agak encer.
Masukkan tepung basah kedalam jamur dan aduk rata
Ambil jamur basah secukupnya,gulingkan jamur dalam tepung, remas sambil dicubit supaya tepung terlihat keriting
Goreng jamur dalam minyak panas sampai kuning kecoklatan. Angkat. Sajikan. *