Pengolahannya sangat istimewa karena menggunakan bumbu rempah.
Rempah yang begitu banyak menjadikan masakan ini sangat enak dimakan pakai nasi atau lontong.
6. Nasi Uwet
Salah satu kuliner khas Pekalongan adalah nasi uwet.
BACA JUGA:6 Tempat Wisata Kuliner Legendaris di Medan yang Banyak Sajikan Menu Lokal Favorit, Wajib Dicoba!
Ciri khas dari nasi ini memiliki lauk seperti gule.
Nasi uwet kaya kaya akan bumbu.
Rasanya begitu segar dan dicampuri kecap serta sambal akan terasa nikmat untuk disantap.
Akan tetapi, nasi uwet ini mengandung kolesterol yang tinggi karena terbuat dari daging kambing atau domba.
BACA JUGA:7 Tempat Wisata Kuliner di Yogyakarta yang Sempat Viral di Tiktok, Menunya Unik Rasanya Menarik
7. Garang Asem
Kuliner khas Pekalongan salah satunya adalah garang asem.
Suguhan makanan ini seperti rawon, akan tetapi tidak memakai sayuran.