Tambahkan bumbu seperti garam, gula, penyedap rasa, lada, saus tiram, kecap dan air.
Masukkan jamur, tumis sampai layu. Tes rasa, jika sudah pas angkat dan sajikan.
BACA JUGA:Cocok Jadi Stok Menu Sahur Ramadan 2024, Ini Resep Empal Gentong Praktis, Manis Gurihnya Bikin Nagih
BACA JUGA:Resep Tongseng Daging Sapi Pedas, Cocok Jadi Menu Sahur Hari Pertama Puasa Ramadan 2024
2. Tumis Udang Brokoli
Bahan:
- 250 gram brokoli hijau
- 150 gram udang kupas segar
- ½ buah bawang bombay, iris tipis
- Minyak goreng, secukupnya
Bumbu Halus:
- 3 siung bawang putih
- 1 butir bawang merah
- 1 sdm kecap inggris
- 1 sdm kecap manis
- Garam, secukupnya
- Lada bubuk, secukupnya
- 1 sdm saus sambal (optional jika suka pedas)
- Penyedap masakan dan micin, secukupnya (bisa diskip)
BACA JUGA:Pilih Makan Mie atau Nasi?, Menu Sahur Galau Anak Kos Selama Bulan Puasa
Cara Membuat:
Panaskan minyak dengan api kecil, tumis bumbu halus hingga harum.
Masukkan bawang bombay, aduk rata bersama bumbu dan tumis hingga layu.
Masukkan udang, aduk-aduk kemudian tambahkan brokoli yang sudah dipotong-potong.
Tutup wajan sebentar saja, aduk rata kembali semua bahan.
Koreksi rasa. Angkat dan sajikan tumis udang brokoli yang sudah matang.