PALPRES.COM - Banyak yang belum mengetahui jika chia seed, biji-bijian yang berasal dari Meksiko dan Guatemala ini memiliki banyak manfaat untuk kesehatan tubuh.
Chia seed merupakan sebuah biji berwarna hitam putih yang berasal dari tanaman dengan nama Salvia hispanica L. yang hampir mirip dengan selasih.
Pada awalnya, biji-bijian ini seringkali dijadikan sebagai pengobatan tradiisonal untuk menyembuhkan berbagai macam masalah kesehaan.
Namun, sekarang sudah banyak masyarakat yang mengenal chia seed yang dikonsumsi sebagai makanan sehat, sebab memiliki kandungan nutrisi yang beragam.
BACA JUGA:Halodoc Hadirkan Layanan Medical Check-up dan Vaksinasi untuk Karyawan, Ini Benefit yang Didapat
Mulai dari lemak, karbohidrat, protein, serat, Alpha-linolenic acid (ALA), zat besi, kalsium, fosfor hingga vitamin B1 dan B3.
Tak hanya itu, biji chia pun juga banyak mengandung nutrisi lainnya, seperti antioksidan berupa chlorogenic acid, caffeic acid, quercetin dan kaempferol.
Bahkan, untuk 100 gram biji chia mengandung sekitar enam persen air yang sangat baik untuk kesehatan tubuh.
Yang tak kalah penting biji chia ini menjadi biji-bijian yang bebas gluten.
BACA JUGA:Berikut Ini Berikut 5 Jenis Makanan dan Minuman yang Bisa Bikin Kamu Gendut, Harus Dihindari ya!
BACA JUGA:Mengungkap Mitos atau Fakta, Bisakah Timun Menghilangkan Jerawat?
Biji chia ini sangat unik karena menghasilkan tekstur yang kental ketika dicampur dengan air.
Sehingga, biji-bijian ini seringkali dicampur ke dalam suhu, oatmel atau yoghurt agar lebih mudah dikonsumsi.
Selain itu, banyak yang mengonsumsi chia seed sebagai makanan untuk program diet, karena kaya kaan serat yang tinggi dan akan memberikan kenyang lebih lama.