Setelah itu bungkus rapi dan kukus hingga matang
Kemudian bisa dipanggang di wajan hingga mengeluarkan aroma wangi.
Setelah otak-otak matang lebih enak jika dicocol dengan saus merah.
BACA JUGA:Resep Telur untuk Penambah Berat Badan Anak, Garansi Rasanya Enak, Buat Si Kecil Doyan Makan
BACA JUGA:Resep Pindang Tulang Khas Palembang yang Enak Seger Mantap, Gak Perlu Beli Sat Set Langsung Jadi
Saus merah untuk cocolan
12 buah cabai merah keriting
5 buah cabai rawit
3 buah bawang putih
50 ml air untuk blender
½ sdt penyedap
½ sdt garam
1-2 sdt gula
½ buah jeruk nipis
BACA JUGA:Resep Pempek Kapal Selam yang Lembut dan 100 Persen Berhasil, Rahasianya Ada 2, Ini Cara Membuatnya