Burgo terbuat dari tepung sagu yang dibentuk seperti kapal selam, lalu diisi dengan adonan udang dan telur.
Burgo memiliki tekstur yang kenyal dan gurih, dan disiram dengan kuah kari yang kaya rempah.
Bagi kamu pecinta kari, makanan berkuah ini sangat cocok untuk dinikmati saat berkunjung ke kota palembang.
Kuah kari burgo memiliki cita rasa yang gurih, pedas, dan sedikit manis, membuat hidangan ini semakin nikmat.
6.Celimpungan
Celimpungan adalah hidangan berbahan dasar tepung beras yang dibentuk seperti pempek lenjer.
Celimpungan disiram dengan kuah santan yang kental, mirip dengan laksan, namun dengan cita rasa yang sedikit berbeda.
Ketika menikmati celimpungan, rasanya hampir mirip dengan pempek biasa jika hanya memakan bijinya.
Namun, kelezatan sejati celimpungan terletak pada kuah santan yang menyertainya.
Berbeda dengan pempek yang disajikan dengan kuah cuko asam manis segar, celimpungan menggoda lidah dengan kuah santan yang kaya akan rasa gurih.
Ini menjadikan celimpungan sebagai salah satu hidangan khas Palembang yang wajib dicoba bagi para pecinta kuliner.