Pelengkap
Soun
Daun selederi
Daun bawang
Bawang goreng
Jeruk kunci
Sambal
9 buah cabai rawit
100 ml kuah tekwan
Cara Membuat:
1.Daging ikan campurkan dengan air, aduk sampai tercampur rata.
2.Terus ditambahkan garam, penyedap rasa, gula pasir dan aduk cepat sampai mengembang.
3.Kemudian tambahkan sagu tani secara bertahap.
4.Setelah itu adonan dicubit ke dalam air lalu tunggu sampai mengapung kemudian tiriskan.
5.Kemudian tumis bawang merah giling lalu tambahkan bumbu tekwan atau cukup tambahkan lada putih saja.
6.Masukkan air kaldu udang kalau tidak ada bisa diganti dengan ebi.