Tanpa Krim, Ini Rahasia Mapo Tofu Udon yang Creamy & Gurih!

Pelengkap:

* Mie Udon segar

* Chili oil atau bubuk cabai (sesuai selera)

Cara Membuat:

1. Membuat Tumisan Daging (2:17-3:42):

   - Tumis bawang putih dan sebagian daun bawang hingga wangi.

   - Masukkan daging cincang, masak hingga warnanya berubah.

   - Tambahkan doubanjiang, saus tiram, dark soy sauce, gula, dan garam. Aduk rata.

   - Tuang air dan masak dengan api kecil hingga bumbu meresap dan saus mengental. Matikan api dan beri sedikit minyak wijen.

BACA JUGA:Anti Gagal! Resep Ayam Goreng Kuning Tanpa Ungkep ala Devina Hermawan

BACA JUGA:Segar, Gurih, dan Bikin Nagih! Ini Resep Rahasia Sayur Asam Nusantara yang Pas Disantap Saat Akhir Pekan

2. Membuat Saus Tofu (3:45-4:43):

   - Blender silken tofu, selai kacang, dan garam hingga benar-benar halus dan creamy.

3. Penyajian (4:47-5:55):