Ini Perbedaan Pempek Palembang, Jambi, dan Bangka, yang Perlu Kamu Tahu

Berikut sedikit informasi yang bisa kami dapatkan berdasarkan penelusuran kami, ke beberapa sumber yang ada.

1. Pempek Jambi

Di Jambi, daerah Seberang Kota adalah salah satu produsen Pempek terbanyak. 

BACA JUGA:Cara Mudah Cek Status Pemegang KIS BJPS Kesehatan Agar Dapat Saldo Dana Gratis dari Pemerintah Tahun 2023

Karena merupakan pemukiman warga asli Jambi.  

Selain itu kawasan ini dikenal dengan kawasan budaya, karena adatnya yang begitu kental serta merupakan kawasan yang dilindungi pemerintah daerah. 

Utuk mencapai daerah ini kamu perlu menempuh jalur darat, dan bisa juga  menyeberangi Sungai Batanghari sebagai alternative lainnya.

 Lina (40) salah seorang warga Jambi Seberang mengatakan, salah satu ciri khas Pempek Jambi ada pada kuah cuka atau biasa disebut cuko. 

BACA JUGA:Mengenal 12 Suku Melayu di Sumatera Selatan yang Wajib Diketahui

Jika cuko Pempek Palembang menggunakan campuran air cuka, Pempek Jambi tidak menggunakan asam Jawa. 

"Makanya, Pempek Jambi tak bikin gigi rontok, karena tidak ada cukanya," ujar Lina. 

Menurut Ridha, secara umum jenis dan macam Pempek di Jambi tidak beda dengan yang ada di Palembang.

Hanya cukonya saja yang sedikit berbeda. 

BACA JUGA:Giliran Pemegang Kartu KIS BPJS Kesehatan Dapat Saldo Dana Gratis Tahun 2023, Ini Kriterianya

Untuk jenis ikan yang dipakai pun sama, merupakan ikan sungai.

Sumber: