Resep Lengendaris Kentang Mustofa Awet Renyah Tahan Lama

 

BACA JUGA:Resep Sop Ayam Kampung Legendaris Wajib Bikin Dirumah Nikmat dan Gurih

 

Bumbu halus :

- 8 baw.putih kating/tunggal

- 22 cabe merah (3 ons kurleb)

- tidak pakai bawang merah karena bikin jadi lembek kentangnya

- royco/garam bebas

Caranya :

1. Haluskan bumbu dgn blender+air (bukan minyak) masukkan kedalam kuwali dan oseng sebentar (agar air ilang dulu)

2. Tambahkan minyak untuk menumis, oseng sampai minyak dan bumbu terpisah (matang dan tanek) - tambahkan gula pasir dan masukkan air asam jawa+cuka, oseng lagi sampai gula matang lengket seperti karamel (jgn gosong)

3. Kecilkan api seperti lilin, masukkan kentang goreng, aduk sebentar sampai rata lalu angkat

4. Ratakan kembali semua bumbu yg menggumpal pakai tangan (biar teraduk rata) ini harus panas2 biar bumbu menyatu dengan kentangnya ya

 

BACA JUGA:Resep Minuman Ringan Lemonade Dijamin Segar Seharian

Sumber: